happy life! 독서습관을 만들자!

19위 싱가포르 칠리크랩. 여행시 1일 5식이 기본이라는 이중 꼭 먹어야 하는 메뉴가 칠리크랩인데 검색해서 찾아가면 한국사람이 엄청 많다고, 사실 싱가포르인들이 자주가는 맛집은 따로 있다고. 소문나면 안된다는 싱가포르 현지인들이 줄 서서 먹는 칠리크랩 맛집!! 싱가포르에서 가장 큰 해변공원인 이스트 코스트 파크에서 도보 5분에 있는 주택가에 위치해 있습니다. 이곳의 사장 어머니가 칠리크랩의 창시자고 여기가 원조 칠리크랩맛집인 롤런* 레스토랑입니다.  색이 더 붉고 칠리크랩을 전파한 곳이라고 해요. 더 매콤한 소스로 매력 폭발, 달달 잡조름하고 살짝 신맛이 난다고해요. 해산물 맛이 깊고 달콤하고 매콤한 맛이 난다고 해요. 17위 홍콩의  포장마차. 현지인의 발길을 따라가면 만날 수 있는 곳, 홍콩식 포장마차인 다이파이동. 침사추이에 위치한 다이파이동 무*키 쿡푸드 스톨입니다.  현지인과 경쟁해야하고 웨이팅, 시간제한, 합석까지 생각하고 가셔야해요.  홍콩 현지인들이 추천하는 세가지 메뉴. 돼지 막창 튀김. 굽지 않고 튀긴건데, 주문 필수 메뉴 1위로 담백하고 소스가 술과도 찰떡 궁합이라고 함. 두번째 추천 메뉴는 유령 튀김. 생선 살을 채운 반죽을 바삭하게 튀긴 튀김, 겉은 바삭하고 속은 고소하고 부드럽다고. 세번째 추천 메뉴는 굴전, 한판으로 크게 구운 것으로  차가운 사발 맥주와 소스 찍어 먹는 굴전의 조합은  하루의 피로를 날려준다고 하네요. 16위 일본라면, 산마면 일본 여행 먹킷 리스트에 필수 메뉴인 라면.  라면을 즐겨 먹는 사람도 모르는 라면이 있다고 해요. 도쿄 근교인 요코하마에서 탄생한 가나가와현을 대표하는 라면. 산마면. 과거 개항을 거쳐 중국인들이 많이 거주한 요코하마는 차이나타운이 형성돼 중식 요리가 발달했고 1918년 일본인 사장이 중식당을  시작해, 기름진 중국식 면 요리 대신에 산마면을 개발한거라고 해요. 과연 맛은 어떨까? 일본 라면 협회 창립자인 오사키 히로시가 강추하는 맛.  이곳이 100년 전통의 원조 산마면 맛집이라고해요. 교

알토란맛기름 만들어놓으면 활용하기 너무 좋다고하네요. 쉽고 간단하니깐 저도 만들어두고 사용해 볼까해요. 1. 냄비에 통마늘을 300g을 넣는다. 편 마늘은 으깨지거나 식감이 부족해요. 마늘을 썰어 넣으면 진액이 나와 기름이 탁해집니다.  산소와 접촉한 마늘은 매운맛과 향이 진해져요. 마늘의 진한 맛과 향이 기름 맛을 해칠 수도 있습니다.  2. 대파 30g을 넣는다.  알토란맛기름의 핵심은 올리브유입니다.  3. 올리브유 300ml를 넣는다. 중, 약불에서 20~30분 끓이기. 기름이 황금색이 될 때까지. 다른 기름도 상관없지만 올리브유가 마늘의 신맛을 잡아줍니다.  마늘은 훌륭한 항암 식품입니다.  중년 이후 필수로 먹어야 할 식품이기도 하죠. 봉골레파스타도 알토란맛기름으로 뚝딱 만들고,  바게트에 곁들여도 꿀맛이에요. 30분이 지나면 색과 함께 향까지 맥스! 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 마늘, 익힌 마늘의 달콤한 묘미. 대파는 오래 끓이면 진액이 나와서 건져내야 합니다.  마늘의 텁텁함을 잡고 알토란맛기름의 풍미를 올려줄 비법은 후추입니다.  후추가 타게되면 쓴맛이 나기에 불을 끄고 넣는게 좋습니다.  4. 불을 끈 상태에서 통후추 20알을 넣어주세요. 맛기름 속 마늘까지 활용 가능한 알토란맛기름 완성!!  한 김 식힌 후 유리병에 담아주면 끝이에요. 맛기름과 함께 익힌 마늘도 조심스레 넣어주세요. 맛기름이 햇빛에 닿지 않게 검은 봉투로 감싸 보관해주세요. 알토란 맛기름 완성. 출처: 알토란

  빅마마 이혜정의 맛간장을 활용한 호두우엉볶음 레시피입니다.  만능 맛간장 만드는 법 보러가기. 1. 우엉 400g은 칼 등으로 껍질을 벗겨주세요. 4인분 기준입니다. 껍질 벗긴 우엉을 찬물에 씻어주세요.  2. 물에 식초 2큰술을 넣고 우엉을 넣어주세요. 우엉의 갈변을 일으키는 폴리페놀화합물이 식초의 산에 약해 갈변을 방지합니다.  3. 우엉 400g은 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 우엉도 식초 물에 담가두기. 우엉의 효능은 사포닌과 무기질이 풍부해 뼈 건강 및 혈관 건강에 효과적입니다.  4. 팬에 참기름, 식용유, 각 1큰술을 넣어주세요. 5. 반드시 호두는 약불로 볶아주세요. 호두 150g을 넣고 약불에 볶아주세요. 호두에는 불포화지방산이 풍부하고 혈관 건강에 무척 좋습니다. 그러나 산패가 빨라 자칫 잡내가 날 수도 있습니다. 향이 강한 참기름으로 호두의 찌든 향을 덮을 수 있습니다.  호두는 볶으면 바삭해지지만 타기도 쉽습니다. 팬을 흔들어 열을 떨어뜨리며 볶아야 합니다.  6. 알토란 맛간장 1큰술을 넣어주세요. 메이플시럽 1큰술 반을 넣어주세요. 요리당으로도 대체 가능합니다.  7. 볶은 호두는 볼에 덜어내주세요.  8. 팬에 식용유, 참기름을 각 1큰술씩 넣어주세요. 우엉에 수분이 있으면 기름을 적게 넣어도 됩니다.  우엉볶을 때 조심해야하는게 센 불에 볶지 마세요. 센 불에서 볶으면 질겨집니다.  9. 우엉이 숨이 죽으면 알토란맛간장 2큰술을 넣어주세요. 청주 1큰술을 넣어주세요. 10. 건고추 2개를 다져 넣어주세요. 메이플시럽 2큰술과 볶은 호두를 넣어주세요. 참기름 1큰술을 넣어주세요. 알토란맛간장 가득 머금은 호두 우엉볶음 완성. 출처: 알토란

12위 일본 부부 실종의 미스터리!! 2001년 5월 18일 일본 지바현,  일본 경찰ㅇ리 여전히 범인을 추적 중인 미제 사건,  당시 실종 신고를 받고 출동한 경찰은 부부의 자택에서 혈흔 감식한 결과,  목욕타엥서 검출된 아내 토코의 혈흔은 치사량이었다고 해요. 부부의 행적을 수사한 경찰,  사건 당일 오전 8시경 아내 토코가 회사에 30분 정도 늦는다고 전화를 했고,  아내 토코의 회사 동료에게 걸려 온 전화 한통. 전화의 발신지는 토코의 집,  부부 싸움중 남편이 아내를 우발적으로 살해한 걸까요? 조사결과 아내 회사에 전호가 온 시각, 남편 키요시는 회사에 있었다? 키요시 부부 집 인근 은행에서 남편을 사칭하는 남자가 또 등장,  3200만원을 들고 도주를 했고, 남편이 아닌 범인의 행적이 포착. 남편 키요시를 사칭하며 태연하게 전화한 범인,  범인은 남편을 협박해 은행 비밀번호를 ㅇ라아낸 것.  그렇다면 남편은 그 시각 어디에 있었을까? 그런데 이상한건, 키요시 부부 이웃의 증언. 키요시가 낯선 남자와 함께 집에 들어가는 모습을 포착,  아내를 살해하기 위해 청부살인을 의뢰했을까요? 경찰이 키요시 자택을 조사한 결과 아내뿐 아니라 남편의 혈흔도 검출되었고  사건 발생 약 4개월 후인 2001년 9월 26일  나고야 시내에서 키요시 부부의 차량을 발견, 차 트렁크에서도  키요시 부부의 혈흔을 검출, 남편 역시 공범이라 납치와 혈흔까지 조작했다? 아내 회사에 전화를 건 남자! 남편 사칭 후 돈을 챙긴 남자! 남편과 집에 들어간 남자의 정체 모두 미스터리라고 하네요. 그날 부부에게 무슨 일이 있었을까요? 남편은 그저 억울한 피해자였던 걸까요? 여전히 베일에 싸인 그날의 진실. 11위 범인 없는 대저택 살인의 현장. 2017년 12월 15일 캐나다 토론토의 한 저택,  경찰들의 판단은 부부의 죽음은 살인사건! 분명 살인 사건인데도 강제로 침입한 흔적이 없다?! 평소 알던 사이라 의심하지 않고 집주인이 범인을 집에 들였다?!  피해자인 셔먼 부부는 사실 억만장자

인간의 3대 욕구 중 두번째가 바로 성욕인데 성호르몬의 균형이 무너져도 건강에 치명적인 영향을 줍니다. 성 호르몬 균형은 50대후 깨지기 시작하는데 여성 갱년기 건강에 관여하는 성호르몬은? 갱년기 여성 건강을 좌우하는 호르몬은 바로 에스트로겐입니다. 안면 홍조, 열감, 우울증, 체중 증가 심지어는 당뇨, 심혈관 질환, 골다공증까지 어이질 수 있습니다.  여성 호르몬인 에스트로겐의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.  여성호르몬 균형을 잡는데 도움이 되는 식재료, 동아의 효능. 동아는 동과로도 불리며 동남아시아 원산지 식물로 쌍떡잎식물, 박목, 박과에 속하는 호박의 일종입니다.  겨울동에 오이 과로  한의학에서는 몸의 열을 내려주고  몸속의 노폐물 배출에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.  오익창의 사호집에서는 이순신 장군이 병사들에게 동아를 먹여 갈증을 해소해 승리했다고 적혀있다고해요. 역사깊은 동아 우리가 생소한 이유는? 옛날 조선시대 때부터 6.25전쟁 전까지는 동아가 재배가 끊겼는데 근래에 와서  10년전부터 재배되기 시작했다고 해요. 훌륭한 맛과 풍부한 영양분으로 새롭게 각광받고 있던 동아. 50kg으로 수박 약 12개와 비슷한 무게. 보통 수준의 크기라는 동아가 50kg 이네요. 우리나라에서 112kg이 가장 크다고해요. 기네스북 동아보다 27kg 더 키웠다고. 기네스북에 올리려면 돈이 많이 들어 포기했다고 하네요. 동아를 영어로 윈터 멜론 winter melon 이라고 하는데  아주 청량감이 있고  참외하고 비슷한 맛이 나고 일하다가도 동아를 잘라서 먹으면  갈증을 해소하는데 도움이 됩니다.  섭취전 반드시 세척을 해야합니다. 동아 표면의 하얀 분은 알레르기 유발 물질이라고해요. 동아차는 말린 동아 과육을 볶아서 생강 등을 첨가해 우려낸 차입니다. 이걸 먹으면서 갱년기에 도움을 받았다고 해요. 여성호르몬 균형에 도움 주는 동아의 성분은? 난소의 기능 저하로 여성호르몬을 만들어내지 못하면  콩팥 위에 있는 내분비 기관인 부신에서 여성호르몬을 분비해서

1위 vs 18위 초콜릿의 불편한 유혹!! 이제껐 우리는 맥주를 잘못 따랐다?! 초콜릿의 불편한 유혹. 이번 특종은 여드름으로 고민 많았던 사춘기 청소년들이 불편할 진실입니다.  일상에서 흔히 주고 받는 대화가  초콜릿이 여드름을 유발하는게 과연 진실일까요? 특히 10대 시절 많이 주고받는 대화죠. 사춘기 여드름이 굉장히 큰 고민인데,  초콜릿은 당분이 높아 피부에 좋지 않을 것 같은데,  오늘의 결론은? 100% 진실이 아니라고 합니다.  끊이지 않는 의학계의 논쟁이기도 합니다.  일부 전문가는 초콜릿 같은 고당질 식품이 체내에 흡수되면 혈중 인슐린 성분의 농도가 높아지면서 피지 분비를 자극한다고해요. 2016년 태국 쭐라롱껀 대학교에서 진행한 연구 결과,  설탕, 우유가 첨가되지 않은 99% 다크초콜릿을  매일 일정한 양을 섭취한 남성그룹은 실제로 여드름이 악화되었다고 해요. 비슷한 몇몇 연구를 통해 해당 주장의 신빙성을 높였는데  하지만 미국 피부 과학회 퍼트리샤 패리스 박사의 주장에 따르면  그럴수도 있다는 연구와 그렇지 않을 수 있다는 연구가 공존하고  모든 연구 결과엔 복합적인 원인과 환경이 엮여 있기 때문이라고해요.  몇몇 연구에서는 초콜릿이 이미 생긴 여드름을 악화시킬 수도 있다는 가능성을 시사하고 있다고 해요.  하지만 그마저도 실험의 조건, 대상 등에 따라 상이하다고 해요.  실제로 여드름의 원인은 매우 복잡적이라  호르몬, 체질, 함께 먹은 음식이 모두 작용한다고해요. 여러 요인이 복합적으로 작용해 알려진 이야기에 따르면 초콜릿은 여드름을 무조건 유발한다 100% 확신하긴 불가하다고 해요. 아직 정확히 밝혀지지 않은 초콜릿과 여드름의 상관관계. 다양한 체질, 환경 등에 따라 연구 결과도 상이해 혼란이 많아요. 그렇다면 과연 초콜릿이 여드름을 유발한다는 이야기를 믿어야 할까? 말아야 할까? 사실 모든 상황, 모든 사람에게 적용되진 않는다는 불편한 진실. 전문가들의 권장 사항은  사람마다 체질적, 환경적 차이가 크다 보니  만약 본인이 초콜릿을