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프리한19, 거짓말?! 이게 왜 맛있어?!19, 3위 2위

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3위 튀김의 민족!! 000도 튀겼다? 그냥 먹어도 맛있고, 김밥에 넣어 먹어도 조화로운 오이! 상큼한 맛에 먹는 오이를 튀겨먹는 사람들이 있습니다. 오이튀김이 의외로 맛있다고 해요. 감자는물론이고 버터, 케이크, 쿠키 등  튀길수 있는 건다 튀기죠.  이제 하다하다 피클까지 튀깁니다.  뭘 튀겨도 맛있는 튀김! 신발을 튀겨도 맛있다고 하잖아요. 오이튀김... 맛있을지도..?! 오이는 생으로 맛있잖아요. 오이는 고추장 & 쌈장에 찍어 먹어야 제맛이죠.  튀기면 오이의 식감이 변할 것 같은데, 오이 싫어하는 사람들에게는 피클튀김이 오히려 좋을지도?! 2021년 미국 D놀이동산 내 핫도그 브랜드에서 출시!! 전 세계에 센세이션을 일으킨 뒤 지금까지도 꾸준한 인기를얻고 있습니다.  미국 스테디셀러 간식인 피클도그입니다. 튀긴 피클이  핫도그와 만났다! 소시지로 꽉 채운 오이 속! 속을 파낸 절인 피클 안에 소시지를 끼운 뒤  밀가루 반죽과 빵가루를 묻혀 튀겼죠. 피클 핫도그. 우리가 아는 핫도그에 오이만 더한 것.  그냥 오이가 아니라 피클이라 상큼한 맛이에요. 땅콩버터에 찍어 먹으면 극락 그 자체! 피클도그를 맛본 사람들은 그 맛에 홀릭!! 후기를 보면 " 기괴한 조합이지만 놀랍게도 정말 맛있어요. 핫도그의 느끼함을 상큼한 피클이 잡아주고 땅콩버터의 짭조름함까지 완벽합니다. "  " 피클을 별로 좋아하지 않는데도 궁금해서 먹었다가 완전 반했어요! 아삭아삭한 핫도그라니 너무 신선해요"  자꾸만 생각나는 맛! 미국 전역은 물론이고 SNS에서 큰 화제가 된 피클도그. D 놀이동산뿐 아니라 일부 핫도그 가게들에서도 판매를 한다고 합니다.  심지어는 직접 만들어 먹기까지 한다고 해요.  제 2의 오이토스트를 찾는 분들! 오이와 피클 좋아하셨던 분들! 피클도그에 도전해보세요. 2위 일본에서 인기! 000찌개!! 최근 일본에서 핫한 메뉴!  최근 일본에서는 한식이 유행이에요.  찌개속에 들은 건?! 진하고 강한 풍미의 카망베르입니다.

알토란 김하진의 냉이장아찌.

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보통 국, 찌개, 무침에 활용하는 냉이. 봄의 향긋함이 그대로인 냉이장아찌는 어떤 음식과도 찰떡궁합이에요.  냉이뿌리가 굵은것으로 골라주세요!! 냉이손질법. 찬물에 20분 정도 불려 손질하면 쉬워요. 냉이장아찌에 함께넣으면 좋은 부재료는 새송이버섯이에요. 그이유는 저렴한 가격,  담백한 맛과 강하지 않은 향. 어린 새송이버섯 200g을 준비해주세요. 작은 것은 그대로 두고 큰 것은 반으로 자른다. 통에 냉이와 버섯을 켜켜이 쌓아 담는다. 짜지 않게 담그는 것이 포인트에요. 냉이는 비타민A, B1,B2,C 가 있어 체내 에너지 생성 대사에 도움을 줌. 새송이버섯에 많이 함유된 트레할로스는 골다공증 예방에 탁월하고 항암력 증진과 면역력 강화에 좋아요. 면역력과 체력 챙기는 최고의 궁합임. 편 썬 마늘 8개를 넣는다. 편 썬 생강 2조각을 넣는다. 반을 갈라 씨를 제거한 건청양고추 10개를 넣는다. 재료들이 잘 섞이도록 켜켜이 넣어 주세요. 다시마 육수 3컵을 넣는다. 향이 강한 멸치육수는 피할 것.! 진간장 2와 1/4컵, 식초 1컵,  설탕 1컵,  매실청 2와 1/4컵을 넣는다. 끓이지 않는 장아찌물엔 소주가 필수에요!! 소주 1컵을 넣는다. 통에 장아찌물을 붓는다. 냉이장아찌 보관 방법. 실온에서 약 하루동안 숙성후 냉장보관해주세요. 완성!! 냉이장아찌!! <출처: MBN 알토란>

맛남의 광장, 봄동샐러드!!

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요건 진짜 저 나중에 만들어 먹을려고 포스팅으로 남겨놓아요. 백종원이 만든 양식 봄동 샐러드! 시저 샐러드의 주재료인 로메인 상추 대신 봄동을 사용할거에요. 마요네즈 5큰술, 간마늘 1/2큰술, 식초 1/3큰술 그리고 레몬즙을 넣으면 풍미가 좋아져요. 설탕 1/3큰술,  후춧가루 한꼬집 멸치액젓 1/2큰술 넣고 저어주면 됨. 싱싱한 봄동에 드레싱을 섞어주면됨. 다해서 썰어먹는 재미를 위해 봄동을 그냥 통째로 사용!!! 스테이크에 곁들여 먹어도  맛있어요. 잘 버무린 싱싱한 봄동을 담아주고 크루통을 올리고! 없어도 되지만 치즈가 있다면 치즈도 올려주면 좋죠. 마지막에 치즈가루 뿌려주면 봄동 샐러드 완성! 샐러드를 싫어하는 아이들 입에도 딱이라고함. <출처: SBS 맛남의 광장>