천기누설, 호르몬건강, 여성 갱년기를 좌우하는 호르몬 건강, 여성 호르몬 균형을 잡는데 도움이 되는 식재료, 동아의 효능과 섭취법.



인간의 3대 욕구 중 두번째가 바로 성욕인데 성호르몬의 균형이 무너져도 건강에 치명적인 영향을 줍니다. 성 호르몬 균형은 50대후 깨지기 시작하는데 여성 갱년기 건강에 관여하는 성호르몬은?




갱년기 여성 건강을 좌우하는 호르몬은 바로 에스트로겐입니다. 안면 홍조, 열감, 우울증, 체중 증가 심지어는 당뇨, 심혈관 질환, 골다공증까지 어이질 수 있습니다.  여성 호르몬인 에스트로겐의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 


여성호르몬 균형을 잡는데 도움이 되는 식재료, 동아의 효능.



동아는 동과로도 불리며 동남아시아 원산지 식물로 쌍떡잎식물, 박목, 박과에 속하는 호박의 일종입니다.  겨울동에 오이 과로  한의학에서는 몸의 열을 내려주고  몸속의 노폐물 배출에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 




오익창의 사호집에서는 이순신 장군이 병사들에게 동아를 먹여 갈증을 해소해 승리했다고 적혀있다고해요.


역사깊은 동아 우리가 생소한 이유는?

옛날 조선시대 때부터 6.25전쟁 전까지는 동아가 재배가 끊겼는데 근래에 와서  10년전부터 재배되기 시작했다고 해요. 훌륭한 맛과 풍부한 영양분으로 새롭게 각광받고 있던 동아.


50kg으로 수박 약 12개와 비슷한 무게.



보통 수준의 크기라는 동아가 50kg 이네요. 우리나라에서 112kg이 가장 크다고해요. 기네스북 동아보다 27kg 더 키웠다고. 기네스북에 올리려면 돈이 많이 들어 포기했다고 하네요.




동아를 영어로 윈터 멜론 winter melon 이라고 하는데  아주 청량감이 있고  참외하고 비슷한 맛이 나고 일하다가도 동아를 잘라서 먹으면  갈증을 해소하는데 도움이 됩니다. 

섭취전 반드시 세척을 해야합니다. 동아 표면의 하얀 분은 알레르기 유발 물질이라고해요.





동아차는 말린 동아 과육을 볶아서 생강 등을 첨가해 우려낸 차입니다. 이걸 먹으면서 갱년기에 도움을 받았다고 해요.

여성호르몬 균형에 도움 주는 동아의 성분은?
난소의 기능 저하로 여성호르몬을 만들어내지 못하면  콩팥 위에 있는 내분비 기관인 부신에서 여성호르몬을 분비해서 보충해 주게 됩니다.  따라서 부신이 건강한 여성은  갱년기를 덜 느끼게 되는 건데  그런데 동아에는 부신의 기능을 유지시키는데 도움을 주는  리보플래빈, 즉 비타민b2가 풍부하게 들어 있습니다. 
여성호르몬의 균형을 맞춰는데 도움을 받을 수 있습니다. 



여성호르몬 균형을 도와주는 동아 섭취법은?


동아생채 만드는 법.




동아를 채 썬 후 소금을 넣어 5분 정도 재워준다.





절여진 동아를 꽉 짜 수분을 제거하고 고춧가루, 참기름 등 양념으로 버무린다. 동아 과육과 소금 메주, 다시마, 황태 재료를 넣고 4개월간 숙성한 간장으로 맛을 맞춘다고해요.




무와 비슷한 동아는 각종 요리에 활용이 가능합니다. 

동아는 수분 함량이 96%로 무보다 높고  나트륨도 100g당 1mg으로 적어 짠맛을 줄여주고 푹 익으면서 시원한 맛을 내 무 대신  찌개나 조림 같은 요리에  활용하기에 좋습니다. 

동아 오리백숙,  동아 코다리조림, 동아생채까지.





출처: 천기누설



 

댓글 쓰기

0 댓글