happy life! 독서습관을 만들자!

  8년간 2명의 대통령을 모신 20년 경력의 베테랑 양식 셰프, 전 청와대 양식 파트 조리 팀장이었다는 한상훈 셰프. 그중 1등이었던 메뉴가 서리태콩국수였다고 해요. 걸쭉하고 진한 국물을 선호한 이명박 전 대통령의 원픽인 서리태 콩국수 비법. 1. 서리태 200g은 물에 5시간 동안 불려주세요. 2인분 기준입니다. 콩의 수용성 영양소를 지키기 위해선 단시간 불리는 게 좋습니다.  서리태는 5시간 불리는 것이 적당합니다.  2. 삶기 전에 불린 서리태는 흐르는 물에 씻어주세요. 냄비에 씻은 서리태를 넣어주세요. 콩 양의 2배 비율로 물을 넣어주세요. 20분 동안 삶으면서 중간 중간 거품을 제거해 주세요. 3. 서리태 삶은 물은 버리는 것이 일반적입니다.  하지만 여기에 영양분이 많으니 서리태 삶은 물 또한 요리에 사용해 주세요. 껍질이 반 정도 벗겨지면 잘 익은 상태입니다.  삶은 서리태는 체에 밭쳐 걸러주세요. 서리태 삶은 ㅁ루은 식혀주세요. 서리태 껍질을 함께 갈면 식감이 거칠어 집니다.  거친 식감 최소화를 위한 배려입니다. 삶은 서리태는 찬물에서 문지르며 껍질을 벗겨주세요. 서리태의 2/3정도만 벗겨지면 준비 완료입니다.  4. 껍질 벗긴 서리태를 믹서기에 넣어주세요.  참깨와 땅콩 각 20g을 넣어주세요. 서리태에는 특유의 비린내가 있어 땅콩과 참깨를 넣으면 비린내를 잡고 고소한 맛을 높여줍니다. 믹서기에 서리태 삶은 물을 차게 식혀 넣어주세요. 서리태와 물을 1:2 비율로 넣고 삶으면 갈 때도 황금 비율을 유지할 수 있습니다. 이제 믹서기에 갈아주기만 하면 끝이에요.  5. 콩물은 얼음을 넣는 대신 차게 식혀 준비해주세요. 콩물은 간을 하면 쉽게 변해서 먹기 직전에 간을 하는게 좋습니다.  6. 콩국수의 필수 고명인 오이 반개를 채칼로 면처럼 길게 썰어주세요. 탄수화물을 줄이는 건강 면 완성. 오이에 소금을 약간 넣고 10분간 절여주세요. 서리태는 단백질이 많에 몸에 좋은데 대신 비타민C가 부족해요.  오이를 추가해 영양소를 보충해주면 좋습니다. 

2023년 6월 28일 기준으로 만 나이 도입이 시작되었죠. 그만큼 마음의 여유도 생겼으니 적극적으로 연애 전선속으로 들어가보세요! 지난주 순자에게 마음을 표현하기 시작한 영수. 과연 영수의 마음을 알아채고 그 마음을 받아줄까요? 슈퍼데이트권이 걸린 솔로나라 짝 피구! 과연 마지막까지 살아남은 최종 승리자는 누구일지? 승부욕에 불타오르는 정숙덕에 영수도 슈퍼 데이트권 획득 게임에도 최선을 다한다는 정숙,  세차고 드세게 비가 내린 밤 다음 날 아침은 왜 그리 고요할까요? 그리고 피구이후 퀴즈와 귤까기로 슈퍼데이트 권을 2개나 얻은 영숙. 현재 영숙의 마음 속에 있는 두 남자는 영호와 영철.  다른 이성과 데이트해 보는 것도 나쁘지 않은 선택이죠. 두개의 데이트권과 함께 갈라져 버린 영숙의 마음길. 예상하지 못한 복병의 등장에 지금 가장 불안한 남자. 그렇게 영호에게 기습적인 데이트를 신청한 정숙. 영숙이 영호에게 긴바지로 갈아입으라고해서 모두들 혼란에 빠진, 영숙의 갑작스러운 발언에 일순간 흐른 정적. 사실 영숙은 정숙이 데이트신청하라고 하게 해주려고 했던 말이라고 하네요. 데이트권 두개를 다 쓰기로 했다가 하나는 영호에게 쓰기로 했다고. 영철이 혼란에 빠져있는 그 시간 인터뷰 중인 영숙. 정숙의 입장에서는 영호를 쫓아다니는 느낌이 들고 쟁취해야겠다 이렇게 불타오르는 타입이 아니어서 여기저기 불리는 영호를 보고 있자니 데이트권을 쓰기 싫어졌다고 하네요. 바지논쟁이 한창이던 때 영호에게 산책을 제안했던 영자. 아직 누군가에게 적극적으로 마음을 표현하지 않은 영호, 그렇게 깊어지는 감정을 살금살금 걸드려 보는 시간. 이렇게 계속 가다간 선택의폭이 좁아질 수밖에 없는 영자. 지난 데이트에서 서로 대화가 잘 통했던 영자와 상철. 상철의 눈앞에서 순자에게 다가가기 시작한 영수 사실 순자가 원했던 데이트 상대자는 상철이었죠. 옥순이 좋아하는 색깔을 일부러 맞춰 입고 나왔던, 랜덤 선택 전 분홍색 옷을 입고 나왔던 광수. 오늘 랜덤 만남에서 영자와 온수 풀 데이트를 했던

  병없이 오래 사는 사람들의 비밀은 바로 염증 해방이라는 내용이자 제목이죠! 아프기전에 미리 건강하게 챙겨먹어야 염증이 없어져요. 읽으면서 그동안 궁금했던 내용들의 궁금증이 많이 사라졌어요. 그래서 한 번 읽고 다시 한 번 더 정독하려고 합니다.  장이 예민하다면 포드맵을 신경써서 드셔야해요. 포드맵 다이어트, 3단계 식사법이 있습니다.  섬유소는 변비에만 좋은 줄 알았더니 염증을 낮추는 좋은 요소에요. 양배추가 위에도 좋고 모두 좋다고 하지만 어떤 사람에게는 독이 될 수 있습니다.  요즘엔 이거 안먹는 집은 없는거 같아요. 유산균! 한참 종근당 랏토핏이 유행했잖아요?! 그리고 그이후론 필수품으로 안먹는 사람이 이상한 취급당하게 되는거 같아요. 유산균은 장 건강에 도움이 될까?? 그런데 정말 유산균이 장 건강에 도움을 주는 걸까요? 물론 도움이 되는 면도 있지만 장 건강을 유산균 제품에만 의지해서는 안되는게 책의 내용, 왜냐하면 유산균은 다른 영양제와 달리 균이기 때문입니다.  때문에 영양제만 먹으면 끝이 아니라 이들이 장까지 잘 도달해서 장 속에 살고 있는 상주균들과 시너지를 낼 수 있느냐가 관건입니다. 다시 말하면 장건강을 제대로 가동시키기 위해서는 유산균을 챙겨 먹는 것보다 평소에 장내 상주균을 먹여 살리는 음식들을 섭취함으로써 반려균을 챙기는 것이 훨씬 더 중요합니다.  무너진 식사를 바로 잡는 것, 이것이 장에는 어느것보다 훌륭한 영양제이자 보약입니다.  책, 염증해방중에서. 저도 식치가 맞다고 생각합니다. 이분의 인스타에서 매일 한 식품씩 식치합시다에서 올라오는데 어제본게 콩국수였어요. 콩은 우리에게 단백질 만드는데 도움을 주는데 한가지 부족한게 메티오닌이라고해요. 그런데 이것은 참깨를 함께 먹으면 되는거라 콩국수에 참깨를 넣어먹으면 완벽한 단백질이 된다는 사실 알고 계셨나요? 날이 너무 더워서 입맛이 없는데 냉면보다는 콩국수를 먹으러 가야겠습니다. 집에서 간단히 만들어도 좋고요!! 저도 요번에 만들어 먹었는데 맛이 너무 좋았어요 콩국수 만드는 법

빵카로드 2 마성의 매력을 가진 빵들 빵털이 완료후 모인곳은 영등포구 미식회, ㅇ 문래창작촌. 철공소거리 투박함 속에 숨어있떤 반전 매력 가득한 빵들. 식사 빵부터 상큼한 과일 가득 디저트까지, 자꾸자꾸 생각나는 마성의 매력. 최종 미식회가 열리는 장소는 wip 윕 문래창작촌으로 주문받고 먹을 수 있는 실내공간에 또 다른 문을 통해 가면 캠핑 감성 뿜뿜한 야외 공간이 있어요. 대표님이 예전에 개그 하셨다고, 문래동이 예술인들의 핫 플레이스라서 철공소 사이에 위치해 사람들이 찾기 힘들지만  사람들이 모이는 공간이 됐으면 좋겠다해서 예술을 다양하게 즐길수 있는 공간으로 만들었다고해요. 그래서 인디 뮤지션들의 라이브 공연도 하고 리트리버 멍군이도 있어요. 매니저와 함께 바리스타, 제과제빵, 플로리스트와 함께 이 공간을 꾸며가고 있다고 해요. 매니저와는 사제지간 연기선생님이었다고, 대표님은 개그맨, 카페대표. 연기 선생님등 다양한 업종을 하고 있더라고요. 예술인들에게 꿈과 기회가 되는 진정한 핫 플레이스. 본격적으로 먹어볼 빵은? 빵카로드2 영등포구 미식회. 신중하게 골라온 영등포구 6종 세트!! 강력한 우승후보 ㄱㅌ델리의 애플베이컨. 빵, 햄, 소스 모두 수제로 직접 만든 재료라고 해요. 머릿 고기처럼 두툼한 직접 훈연한 베이컨을 얹고 맛의 키포인트인 애플 콩포트! 거기에 이곳에서 만든 치즈랑 소스까지 얹어서 다른 데서 맛볼수 없는 샌드위치입니다.  사과의 맛이랑 베이컨의 맛과 다채로운 맛을 내는 샌드위치라고해요. 저는 요거 먹어보고 싶더라고요. 유명한 양념 갈비 집에서 소스에 항상 들어가는 게 배아니면 사과잖아요. 황홀한 맛의 데자뷔를 즐기는 중이라고. 곁들여 먹는 피클도 직접 담근 수제, 계절마다 피클 속 재료도 바뀐다고 해요. 매콤 상큼 고추 피클, 개운맛 끝판왕이라 샌드위치와 찰떡궁합이라고 하네요.그리고 한가지 더 찰떡궁합을 자랑하는 오늘의 수프. 빵찍어서 드셔보세요. 살면서 먹어본 양송이 수프 중에 제일 맛있었다고 해요. 양송이 수프 안에 들어간 수제 잠봉