happy life! 독서습관을 만들자!

삼키면 서리를 먹는거 같고 굳이 신선의 음료가 필요 없음. 신선의 음식이라 극찬한 식재료. 추석을 대표하는 식재료이자 명절선물로도 흔하게 주고 받죠. 달달한 맛과 향이 가득한 가을을 품은 과일, 배. 약 3천 년의 재배 역사를 가짐. 백의 민족을 뜻하는 하얀 속살, 자손의 번식을 뜻하는 8개의 씨. 명절 차례상에 올라가는 전통과일인 배. 아삭한 식감과 풍부한 과즙, 시원한 단맛. 배의 효능은?? 한의학에서 배는 열과 염증을 그치는 작용이 탁월해 감기나 기관지염 등에 쉽게 걸리는 가을 환절기에 특히 추천하는 식재료에요. 그런데 우리가 특히 주목해야할 배의 효능은 따로 있습니다. 당뇨를 억제하고 예방하는 것입니다. 배가 당뇨 완화에 도움을 주는 이유는?? 수분이 90%이상으로 풍부한 배는 당뇨로 인한 갈증을 해소하는데도 효과가 있고 말락시닉 액시드를 다량 함유한 배. 이는 흡수율이 굉장히 높은 항산화 물질로 혈당을 높이는 인슐린 저항성을 개선해주기 때문에 혈당 수치를 안정화시키는 최적의 식재료에요. 맛있는 배가 자라기 좋은 환경의 평택. 맛있는 배 고르는 방법. 배의 아래쪽을 보면 골이 쫙 펴진 것이 좋아요. 배에 관해 궁금한 점. 배를 오랫동안 아삭하게 보관하는 방법은? 배는 이것만 피하면 무려 6개월 동안이나 신선하게 보관할 수 있어요. 바로 바람만 피하면 됩니다. 수분이 풍부한 배는 바람이 부는 곳에 보관하면 수분이 마르면서 푸석해지고 맛이 없어질 뿐만 아니라 과육이 손상되면서 알락시닉 애시드 같은 항산화 물질을 감소시켜요. 그래서 배는 신문지로 돌돌 감싼 뒤에 김치냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 하나씩 신문지로 감싼뒤 그위에 그물망을 다시 씌워주세요. 그물망이 없을 경우에는 비닐봉지에 넣어준다. 배의 적정 보관온도는 0~2도와 비슷한 김치

제주도에선 검은도새기라고 부르는데 도새기는 제주도 방언으로 돼지를 말해요. 도새기 또는 도야지라고 한다. 도새기를 돗이라고도해요 돼지고기= 돗괴기. 김동익 명인이 소개할 제주도의 대표 차례 음식. 제주도에서 갖고오신 고기를 미리 삶아둠. 바로 꼬지를 만들면 소금간도 배지 않고 모양도 나지 않아요. 핏물이 없어질정도로 삶아된 돼지에요. 돼지고기를 삶는 방법은? 하귤은 제주도에서 여름에 나는 귤로 새콤한 맛과 톡톡 토지는 식감에 제주의 자몽으로 불립니다. 끓는 물에 소금 1작은술, 소주1병 하귤청귤 1개 흑돼지 앞다리살을 넣고 삶아주세요. 고기의 잡내를 없애주고 부드럽게 만들어주는 하귤과 소주. 삶은 앞다리살의 껍질과 살코기를 나눠 잘라주세요. 반으로 자른 고기를 껍질이 붙은 부분을 3등분으로 자르고 살코기 부분도 3등준 해주세요. 꼬치에 잘 껴지도록 3등분으로 자른 고기를 한번더 3등분 해주세요. 도톰하게 썬 보쌈고기정도로 썰어주세요. 양념만들기. 간장 3큰술, 참기름 1큰술,  물은 3큰술, 통깨 2큰술을 넣어 섞어주세요. 양념은 진맛을 내지 않기 때문에 다른 재료없이 이렇게 양념합니다. 부추 1줌을 잘게 썰어주세요. 껍질부분부터 꼬치에 끼워주세요. 껍질, 살코기, 껍질 살코기순으로. 고기를 홀수로 꼬치에 끼워주세요. 팬에 유채기름을 넉넉하게 부어주세요. 불은 약하게 팬에 흑돼지고기산적꼬치를 올려 구워주세요.  지글지글 익을때 부추를 올릴 예정임. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요. 잘게 썰어놓은 부추를 흑돼지고기산적 위에 솔솔 뿌려주세요. 어느 정도 익으면 뒤집어서 반대쪽에도 부추를 뿌려주세요. 제주도 차례음식 흑돼지고기산적 완성! 기름진거 많이 먹었더니..ㅠㅠ 속이 좀 더부룩하긴 하네요.. 하귤과 소주를 넣고 삶는 것이

일교차가 큰 환절기에 면역력이 약해지게되죠. 이때 중요한게 청결이에요. 청소하기 힘든 구석구석 청소법. 면역력을 위협하는 골칫거리 먼지. 여름 내내 사용한 선풍기..ㅠㅠ 선풍기 먼지제거 김현주 전문가의 꿀팁!! 커터칼, 수세미, 소주, 쌀뜨문만 있으면 돼요. 쌀뜨물은 유분기로 인해 광택을 내주고 녹말 성분이 먼지를 흡착해요. 먼지 청소 용액 만들기!!! 쌀뜨물과 소주를 1:1 비율로 섞어주세요. 소주의 당 성분이 먼지와 기름때를 제거해주고 알코올 성분이 소독을 해줘요. 스펀지 수세미에 0.5cm~1cm 간격으로 칼집을 내주세요. 청소용액을 묻혀 닦기만 하면 돼요. 핫 이거 최고네욧! 틈새 청소 수세미의 또다른 활용법. 바람과 함께 집안으로 유입되는 먼지. 하지만 수세미도 닿지 않는 구석은? 나무젓가락에 물티슈로 감싸서 닦아주세요. 구석의 먼지까지 꼼꼼하게 제거할수 있어요. 살림 꿀팁 틈새청소법! 꿉꿉한 여름철 불청객인 습기... 요번주도 태풍때문데..일주일내내 비라는..ㅠㅠ 습기 먹므은 주방살림 덜마른 빨래..ㅠㅠ 천식 , 아토피, 무좀의 원인이 되는 곰팡이. 습기로 인해 더딘 빨래 건조. 여름철 주부들의 고민이죠. 덜 마른 옷을 뽀속뽀송하게 마리는 법. 강지우의 초간단 건조법 공개! 식초물 만들기!! 식초와 물을 1:9 비율로 섞어 분무기에 담아주세요. 주름진 부분에 식초물을 뿌려주세요. 의류에 세탁비닐읠 씌운다. 세탁 비닐 아래쪽으로 헤어드라이어를 대고 바람을 넣어주세요. 산성 식초의 냄새도 건조와 함께 증발될거에요. 비닐봉지속 바람이 순환하며 옷을 건조시켜줍니다. 너무 뜨거운 바람은 옷을 태울 위험이 있습니다. 3분동안 구석구석 말려주기. 게다가 습기없이 뽀송뽀송하게 건조됨.