나는 솔로 136화 모태솔로 19기편. 첫째날! 1화 꽃다발을 든 여자들의 첫인상 선택.

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첫인상 선택을 마치고 숙소로 들어가는 솔로 남녀들! 마당을 사이에 두고 남녀 숙소가 서로 마주 보고 있는 19번지. 조금전 차에서 직접 꺼내왔던 핫팩 두 박스, 그중 하나를 여자에게 나눠준, 그리고 그 옆에 준비된 상주 특산물 곶감 다과. 저녁을 알리듯 마당에서 바비큐 불을 지피는 누군가.  부엌에서는 순자의 진두지위 아래 파절임이 준비되고 뒤이어 된장찌개까지 숨겨둔 손맛 제대로 발휘하는 중.  마당 한편에서는 바비큐 초벌 중인 영호와 영철.  제일 먼저 영자 옆자리를 차지하는 영수. 옆자리에 앉은 영수에게 거침없이 관심을 표현하는 영자.  영수에게 첫인상 선택을 받았기에 아무래도 신경이 쓰일수 밖에 없었다고. 알면 알수록 더욱더 궁금해지는 영자의 직업. 뭐하는 사람이길래 이렇게 행동할까? 라는 생각을 한다는 영수. 영숙에게 계속 말을 거는 영호와, 상철의 개그에 저항없이 터지는 여자들. 그리고 홀로 고기만 굽는 상철이 신경쓰이는 한 여자. 정숙은 상철에서 크게 쌈을 사주고. 순자에게 쌈을 싸주는 영철. 모태솔로들한테는 이런 작은 행동 하나하나가 큰 의미로 받아들이더라고요. 앞자리도 비어 있고 알고 보면 별 뜻 없이 챙겨줬던 쌈. 영철의 쌈을 지켜본 솔로들은.  영호도 영숙에게 쌈 전달 완료. 현숙이 상철을 챙겨주는 가운데,  네 명의 여자들이 않은 자리에 어쩌다보니 청일점이 된 상철. 말없이 상철의 잔을 채워주는 영숙.  상철이 인기를 독식하던 그때, 빗방울이 떨어지기 시작한 19번지. 자리를 정리하고 재정비차 숙소로 들어가는 솔로들.  방에 들어오자마자 솔로녀들의 시선을 잡아끈 무언가. 꽃다발을 든 여자들의 첫인상 선택. 첫인상이 마음에 드는 남자에게 꽃을 주는 겁니다. 시간은 지금부터 12시까지. 아무도 모르게 꽃다발을 전달하라! 오늘밤 누구에게도 들켜서는 안 되는 그녀들의 꽃다발, 007  작전을 방불케 하는 한밤 속 고백. 그리고 꽃다발에 숨겨진 마음 뒤로 시작되는 솔로들의 자기소개. 다음 편에서 이젠 나도 사랑을 하고 싶다. 모태 솔로들의 비상이 시

최고의 요리비결, 여경래의 닭가슴살죽순볶음 레시피.

 


가성비 최고 닭가슴살조림! 여경래의 닭가슴살죽순볶음 레시피.


1. 닭가슴살 300g을 반 갈라 펴주세요. 닭가슴살은 칼집을 내주세요. 남은 조각도 똑같이 손질해주세요.

2. 닭가슴살에 굴소스 1큰술, 흰후춧가루 약간 넣어주세요.

3. 감자전분 150g에 달걀물 1개를 넣고 한쪽 방향으로 섞어주세요. 감자전분으로 반죽하면 중식느낌이 더 나요.

4. 만든 튀김옷을 닭가슴살에 넣어 버무려주세요.

5. 닭가슴살을 넣어 튀겨주세요. 닭가슴살을 넣는 동시에 기름이 끓어올라야 적당한 온도가 됩니다.  속까지 다 익혀주는게 좋습니다.  튀김옷을 톡톡 쳐주면 사이사이에 기름이 들어가 더 맛있게 익힐수 있습니다. 
닭가슴살은 건져낸후 다시 티겨주세요. 다리 살보다 수분이 적어 가슴살은 튀김에 더 적합해요. 튀긴 닭가슴살은 건져내주세요.

닭가슴살은 한번더 튀겨내주세요. 예열된 식용유는 불을 꺼도 괜찮아요.

6. 팬에 식용유 1큰술을 넣고 채썬 대파 35g 과 채썬 마늘 15g을 넣어주세요. 진간장 1/2큰술 팽이버섯 40g 채썬 피망 20g  채썬 홍고추 1개 채썬 죽순 20g 표고버섯 30g을 넣고 볶아주세요. 물 1/2컵(100ml)를 넣어주세요. 굴소스 1큰술, 흰후춧가루 약간 넣어주세요. 전분물은 농도를 확인하고 넣어주세요.

7. 튀긴 닭 가슴살을 넣어 볶아주세요. 전분물 3작은술을 넣어주세요. 전분물은 여러번 나눠 넣어주세요. 참기름 1작은술을 넣어주세요. 
닭가슴살은 먹기좋게 썰어 담아주세요. 닭가슴살조림은 한입 크기로 썰어주세요.


닭가슴살죽순볶음

일품요리로 완벽 변신한 닭가슴살!

출처: ebs1 최고의 요리비결







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