성시경한테는 되게 중요한 집인데 큰마음 먹고 내놨다고 함.
20화 시경이 아껴둔 해산물 맛집.
일주일에 세번도 넘게 가는 집이라고 함. 광어를 다이어트하면서 매일 먹어서 여기 광어가 엄청 맛있고, 조개류도 맛있다고 함.
주문하면 바로 여기서 잡고 안에서 손질을 함.
시경의 3년 단골 해산물, 조개 전문점임.
서울 특별시 중구, 약수역에서 도보 약 5분임.
정성들여서 얇고 예쁘게 자르는게 아니고 적당히 잘라서 막회.
살짝 거친 느낌.
조개찜을 먹으면 국물에 면을 넣어서 칼국수로도 먹음.
장모님이랑 같이 가족끼리 운영하는 곳.
개불, 해삼, 멍게, 세트로. 비단멍게와 돌멍게도.
미역국이랑.
메추리알 나옴.
여기는 정말 한국 최고의 맛집이라기보다는 자주 오는 곳, 동네 맛집이라고 함.
광어 막회 29000원.
요즘 유행하는 소스라고 함.
광어회가 달다고함,
소금이랑 같이 먹으면 더 단맛이 난다고 함.
조금전까지 살아있어서, 감칠맛은 조금 떨어지지만 단맛과 식감이 좋다고 함.
소스는 올리브오일과 레몬즙 소스임. 카르파초.
요걸 찍어먹으니깐 갑자기 양식이 되어버림.
초장도, 간장도 다양하게 찍어먹으니 안질림.
광어, 막장, 고추 마늘 을 넣어 쌈으로 먹기.
비단 멍게와 돌멍게.
해산물 세트.
멍게는 초장에 찍어 먹기, 짠맛이 적당하고 맛있다고 함.
돌멍게는 껍질째 들고 먹기.
비단 멍게.
되게 부드럽다고 함. 바닷가에 온 기분이라고 함.
이건 멍게 좋아하는 사람만 아는 맛.
지금까지 먹어본 멍게중에 제일 비린내가 없다고 함. 모양도 다르고 냄새도 다름. 거기다 식감도 다름.
냄새나 비린내가 싫어하는 분들은 비단 멍게로 먹어보면 좋겠다고 함.
개불도 달고 맛있다고 함.
조개찜 49000원.
비단 가리비.
큰가리비.
이건 부드럽고, 맛있다고 함.
명주도 엄청 맛잇음.
색깔별로 맛이 다름, 하얀색은 감칠맛이랑 탄력이 좋고, 하얀색은 감칠맛이랑 탄력이 좋고, 노란색은 엄청 부드럽고 달다고 함.
이렇게 다 섞여 있는 전골은 일본은 별로 없는 것 같다고 함.
힐링 국물이라고 함.
이정도로 매콤한게 좋다고 함.
칼국수에 조개넣기.
쫄깃쫄깃하고 맛있음.
국룰 조합은 칼국수와 김치와 먹기!!
김치가 들어가면 맛이 전혀 다르다고 함. 김치 양념 범벅이 되는 국물이 미쳤다고 함.
몸에서 지금 힘이 난다고 함.
마무리로 완벽하다고 함.
출처: 미친맛집
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