나는 솔로 136화 모태솔로 19기편. 첫째날! 1화 꽃다발을 든 여자들의 첫인상 선택.

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첫인상 선택을 마치고 숙소로 들어가는 솔로 남녀들! 마당을 사이에 두고 남녀 숙소가 서로 마주 보고 있는 19번지. 조금전 차에서 직접 꺼내왔던 핫팩 두 박스, 그중 하나를 여자에게 나눠준, 그리고 그 옆에 준비된 상주 특산물 곶감 다과. 저녁을 알리듯 마당에서 바비큐 불을 지피는 누군가.  부엌에서는 순자의 진두지위 아래 파절임이 준비되고 뒤이어 된장찌개까지 숨겨둔 손맛 제대로 발휘하는 중.  마당 한편에서는 바비큐 초벌 중인 영호와 영철.  제일 먼저 영자 옆자리를 차지하는 영수. 옆자리에 앉은 영수에게 거침없이 관심을 표현하는 영자.  영수에게 첫인상 선택을 받았기에 아무래도 신경이 쓰일수 밖에 없었다고. 알면 알수록 더욱더 궁금해지는 영자의 직업. 뭐하는 사람이길래 이렇게 행동할까? 라는 생각을 한다는 영수. 영숙에게 계속 말을 거는 영호와, 상철의 개그에 저항없이 터지는 여자들. 그리고 홀로 고기만 굽는 상철이 신경쓰이는 한 여자. 정숙은 상철에서 크게 쌈을 사주고. 순자에게 쌈을 싸주는 영철. 모태솔로들한테는 이런 작은 행동 하나하나가 큰 의미로 받아들이더라고요. 앞자리도 비어 있고 알고 보면 별 뜻 없이 챙겨줬던 쌈. 영철의 쌈을 지켜본 솔로들은.  영호도 영숙에게 쌈 전달 완료. 현숙이 상철을 챙겨주는 가운데,  네 명의 여자들이 않은 자리에 어쩌다보니 청일점이 된 상철. 말없이 상철의 잔을 채워주는 영숙.  상철이 인기를 독식하던 그때, 빗방울이 떨어지기 시작한 19번지. 자리를 정리하고 재정비차 숙소로 들어가는 솔로들.  방에 들어오자마자 솔로녀들의 시선을 잡아끈 무언가. 꽃다발을 든 여자들의 첫인상 선택. 첫인상이 마음에 드는 남자에게 꽃을 주는 겁니다. 시간은 지금부터 12시까지. 아무도 모르게 꽃다발을 전달하라! 오늘밤 누구에게도 들켜서는 안 되는 그녀들의 꽃다발, 007  작전을 방불케 하는 한밤 속 고백. 그리고 꽃다발에 숨겨진 마음 뒤로 시작되는 솔로들의 자기소개. 다음 편에서 이젠 나도 사랑을 하고 싶다. 모태 솔로들의 비상이 시

알토란, 윤희숙의 얼큰 버섯 수제비 레시피. 불지 않은 수제비 비법.



살찌는 건 빼고 건강만 남긴 얼큰 버섯 수제비입니다. 밀가루 먹으면 살이 찐다고 생각해요. 살찔 걱정없이 혈관 건강이 좋아지는 수제비입니다. 




불지 않은 수제비의 비법은 콩가루와 소주. 소주가 글루텐 속 수분을 증발시켜 쫄깃쫄깃한 수제비를 만들 수 있습니다. 장에 염증을 일으키는 글루텐 성분을 콩의 소화 효소인 트립신ㅇ니 빨리 소화해 노폐물 배출을 도와줍니다. 




밀가루와 콩가루를 9:1 비율로 섞어주세요.




밀가루 1컵 분량에 물 4~5컵을 넣고 소주 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 반죽해 주세요.
두 번째 비법은 반죽에 있습니다. 대부분은 물을 넣고 주무르잖아요. 그런데 물이 고루고루 들어가지 않아요. 불지 않은 수제비를 만들기 위해서는 반죽을 한 방향으로 저어주는 게 좋습니다. 5분이면 쫀득쫀득한 반죽을 만들 수 있습니다. 반죽은 5분간 숙성시켜주세요.





멸치육수를 냄비에 붓고 감자 1/2, 애호박 1/4, 버섯을 썰어 넣고 우러 나올 때까지 끓여주세요. 멸치육수가 없으면 물을 사용하셔도 좋습니다. 
콜레스테롤 낮춰주는 표고버섯은 에이타테닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항암 성분도 들어있어 혈관 건강에 좋습니다. 




5분 숙성시킨 반죽을 한입 크기로 떼 넣는다.




대파와 고추를 썰어 넣어준다.




고춧가루와 물을 1:1로 섞고 간장 2큰술을 넣고 섞어주세요.
만능 인삼대파 얼음을 넣어주세요. 인삼 속 특별한 사포닌 성분이 있습니다. 진세노사이드인데 인삼에 있는 사포닌으로 최근 항암, 항산화, 콜레스테롤 저하 효과가 밝혀지면서 각광받기 시작했다고 해요.





양념장을 넣고 수제비를 만들어 넣어주세요.

불지 않고 살찔 걱정도 없는 얼큰 버섯 수제비입니다.  콩가루 반죽으로 구수하고 쫀득한 얼큰 버섯 칼국수, 비도 오는데 만들어보세요! 비올땐 기름진 전이랑 칼칼한 국물 있는 음식이 최고더라고요.

출처: 살림 9단의 만물상







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