냄비에 대파와 고추를 썰고,
냄비에 국간장 2T 2 맛술 2T 다진 마늘 2T 멸치액젓 2T 고춧가루 2T 를 넣어줍니다.
냉동 꽃게는 헹궈주기만 하면 끝!!
다리 끝부분을 잘라서 냄비에 바로 넣어줘요.
냉동 꽃게라 처음부터 넣고 끓여도 살이 많이 풀어지지 않아요.
물을 넣고 이대로 끓이면 끝!!
찜기에 삼겹살을 깔아줍니다.
꽃소금을 뿌려 간을 해주고
꽃게탕 위에 수육을 올려 찌면 됩니다.
돼지기름이 꽃게탕 국물을 더 고소하게 해줍니다.
30분 끓여줍니다.
고기의 육즙과 어우러져 진하게 우러난 국물.
고소하고 눅진한 국물이 일품인 꽃게탕.
윤기 좌르르한 수육도 완성.
출처: 편스토랑.
0 댓글