엄지의 제왕, 저속노화법, 혈당 낮추는 법, 혈당 부수는 법, 단쇄지방산을 늘려라. 파로의 효능과 섭취법.

저속노화를 위해서는 혈당을 낮추는 것이 중요합니다. 

혈당 부수는 법 세번째는 단쇄지방산을 늘리는 것입니다. 

단쇄지방산이란?

단쇄지방산은 동물성 지방과 전혀 다른, 몸에 쌓이는 체지방이 아닙니다. 

체내 지방 축적을 막아줍니다. 

혈당 조절 호르몬이 분비가 많아지면 혈당 부수는 비법은 단쇄지방산입니다. 

단쇄지방산을 늘리는 방법은?!

단쇄지방산의 먹이를 공급하라!!

식이섬유, 저항성 전분이 소화되며 생기는 단쇄지방산은 식이섬유, 저항성 전분이 풍부한 음식 섭취 시, 체내 단쇄지방산이 증가합니다. 

대체 어떤 걸 먹으면 될까요?!

바로 단쇄지방산 생성에 도움을 주는 식품이 있습니다. 

바로 파로입니다. 

요즘 핫한 곡물중 하나더라고요.

약 12000년 전부터 즐겨 먹은 고대 곡물인 파로.

여러 종류 중 엠머밀을 파로라고 지칭합니다. 식이섬유, 비타민, 단백질이 풍부합니다. 

영국 유명 셰프인 고든 램지가 선택한 파로.

아카데미 시상식 디너 메뉴로 파로를 선택했다고 해요.

최근 주목받고 있는 곡물로, 역사가 깊은 곡물입니다. 

고대 로마 전성기를 이끈 카이사르 장군이 먹었다하여.

황제의 밀로 불린 파로.

파로의 효능 중 식이섬유가 많아 천천히 소화되는 특징이 있습니다. 

포만감이 유지돼 로마 군사들의 주식으로 사용되었습니다. 

로마 시대 화폐로 사용될 만큼 중요한 가치를 지닌 곡물입니다. 

피로가 유럽에서 자라는 곡물일까?

파로는 고도가 높고 추운 지역에서 자랍니다. 최적의 재배 조건은 이탈리아 중부 토스카나 지역입니다. 

이탈리아 사람들의 주식인 파로.

이탈리아는 유럽 국가 중 낮은 비만율을 가지고 있습니다. 

2024년 파리 올림픽에서 선수들의 식단으로 제공했습니다. 

각 나라의 대표 선수들이 출전하는 올림픽이라 균형 잡힌 건강한 식재료를 사용하는데, 

파로는 필수 아미노산, 무기질, 비타민 등 풍부한 영양 성분이 함유되어 있습니다. 

노화 방지 및 건강 유지에 도움이 되고 항산화 물질이 풍부합니다. 선수들의 식단으로 적합합니다. 

혈당 조절을 위해 늘려야 하는 단쇄지방산. 

파로가 단쇄지방산을늘리는 데 도움이 되는지?!

파로에는 저항성 전분이 풍부해 단쇄지방산을 생성해 줍니다. 

대장까지 이동한 저항성 전분을 장내 세균이  소화시켜서 단쇄지방산이 생성됩니다. 

단쇄지방산의 재료가 되는게 저항성 전분입니다. 

파로 속 저항성 준분은 지방 축적을 억제하고, 혈당을 조절하고 인슐린 기능을 돕는 단쇄지방산 생성에 도움을 줍니다. 

당뇨병 환자 식단에 권유되는게 파로입니다. 

파로가 혈당 조절에 도움이 되는 이유는  저당식품이기 때문입니다. 

파로는 당분이 적고 탄수화물이 적어요. 

GI 지수는 혈당 상승 정도를 나타내는 수치입니다. 

GI지수 55이하는 혈당을 천천히 올리는 음식으로 분류합니다. 

GI지수 40인 파로는 혈당을 천천히 올리죠. 

모든 사람이 주의해야 하는 혈당 스파이크!!

이상적인 식후 혈당 수치가 140~150mg/dL 입니다. 식후 혈당이 180mg/dL 이라면 혈당 스파이크입니다. 

파로에는 소화를 천천히 도와 혈당 상승을 막는 아라비노자일란이 풍부합니다. 이 성분은 혈당 스파이크 관리에 도움을 줍니다. 

아라미노자일란이란?!

소화 과정에서 수분 흡착되어 부피가 증가하게 됩니다.  천천히 소화되는 식이섬유의 일종입니다. 느린 소화로 소장을 지나 대장까지 도달하게 됩니다. 

천천히 소화돼 포만감이 유지됩니다. 

혈당이 천천히 상승해 혈당 스파이크를 막는 데 도움이 됩니다. 

아라비노자일란과  식후 혈당 관련 연구를 보면, 

혈당 스파이크 관리에 도움 되는 파로 속 아라비노자일란은 대장까지 이동합니다. 

혈당 조절에 도움 되는 단쇄지방산 생성에 도움을 줍니다. 

혈당 스파이크가 위험한 이유는?!

혈당 스파이크를 막아야만 하는 이유는?! 반복된 혈당 스파이크는 혈관 세포를 손상시킵니다. 

혈관 손상으로 발생하는게 혈관질환입니다. 대부분 당뇨 합병증으로 혈관 질환으로 시작합니다. 

콩팥 혈관이 손상되면 신장을 투석해야하고, 당뇨 합병증 중 가장 두려운 것은  당뇨병성 족부궤양입니다. 

식후에 찾아오는 혈당 스파이크는 급격하게 잠이 몰려오죠. 

바닥에 공을 세게 칠수록 공이 높이 튀는게 스파이크입니다. 

높은 곳에서 낮은 곳으로 가속도가 붙어 큰 힘이 작용합니다. 

혈당이 높아도 문제지만 높은 혈당이 급격히 떨어지는 것도 문제입니다. 

아라비노자일란, 저항성 전분이 풍부한 곡물을 통해,  혈당 스파이크에 대비하셔야 합니다. 

파로가 체중 조절에도 도움이 될까?

아라비노자일란이 풍부한 파로, 장내에서 부피가 커지며 포만감이 오래 지속되고, 

오랜 포만감으로 식욕 조절에 도움이 됩니다. 

아라비노자일란 섭취시 배고픔에 도움되는 연구를 했는데, 

급격한 다이어트로 찾아오는 노화.

저속노화에 관심 많은 중년 여성들,  파로가 저속노화에도 도움이 될까?

파로에는 항산화 영양소인 페롤산이 풍부합니다. 

페룰산은 피부 콜라겐, 엘라스틴을 보호하고 멜라닌 생성을 억제합니다. 

파로 섭취시 주의할점.

원산지와 DNA 변형 여부를 확인하고 구매하세요. 

알레르기가 있거나 임신부, 수유부는 전문의와 상담 후 섭취해 주세요.

출처: 엄지의 제왕