콩콩밥밥. KKPP푸드의 설립. 경수의 트러플소고기카레 레시피. 경수 어머니의 시금치 무침 비법.

광수와 경수 둘이서 하는 KKPP푸드. 

둘만 나와서 재미없을 줄 알았는데 저는 시즌 1보다 더 재밌게봤어요!! 다른거 외국에 가서 생활하는 것보다 요게 더 재미있던데 이광수님이 나와서 그런듯 싶어요?!

시간가는 줄 모르고 본 콩콩밥밥 이었습니다. 

제작진은 삼시세끼와 콩콩밥밥 투잡을 뛰고 있는 중.

그래서 나피디를 만나러 가는 광수와 경수... 그리고 그렇게 광수는 사장이 됐습니다. 

바로 제작진이 있는 건물의 구내식당을 운영하는 것.

임원진 4명을 포함해 총원 69명.

점심식사 1시 저녁식사 7시.

아직 KKP푸드의 대표는 사인이 없는 계약서.

대표는 잘못됐을 경우 모든걸 책임지는 자, 그런데 실질적 경영은 다른 사람이 하고 있다면, 그걸 바지사장이라고 부른다고.

계약서에서 가장 중요한 것은 특약사항!!!

특약 같은 경우에는 최소 이 정도는 해야 된다라는 내용이 들어간다고.

그렇게 경수는 계약서에 광수 이름을 적었다.

4층 메뉴개발실.

KKPP푸드 임원진의 첫 메뉴 회의 현장.

경수의 트러플소고기카레 레시피.

고기를 큼지막하게 썰어 구워줍니다. 

냄비에 당근, 토마토, 양파를 넣어 뭉근히 끓여준다.

감자도 넣어야하는데 깜빡하고 넣지 않았다고.

고기는 카레 가루를 뿌려 볶는다.

카레 재료를 채소 삶은 솥에 넣는데?!!

사실 채소를 싹다 간 후에 고기를 넣어야합니다. 

태연하게 말하는 큰 실수.

다음부터 이런 실수 용납 못한다는 광수.

밥은 카레가 어울리는 백미밥으로.!

경수 어머니의 시금치 무침 비법.

마늘은 간마늘을 절대 쓰지 않아요.

통마늘을 다녀 쓰는 것이 어머니의 비법.

다진 마늘에 참기름, 들기름을 모두 넣어줍니다. 

씻어서 데친 시금치는 물기를 짠후 넣어줍니다. 

간장을 넣고 고루 잘 섞어준 뒤, 깨를 넣어줍니다. 

야채를 모두 갈아주는게 킥입니다.

감자를 빼먹어서 감자를 깍뚝 썰어 넣고 살살 저어주기.

달걀국 만들기.

달걀을 풀어 달걀국을 끓이는데 감자도 넣기!

그리고 점심쯤 회사로 모여드는 직원들.

카레밥과 시금치무침, 김치, 단무지 , 달걀감자국.

꽃등심 트러플 카레까지! 먹기전 트러플 오일을 뿌려주는 것.

식사를 같이 먹는게 처음인거 같아서, 다같이 얼굴보고 좋다고.

구내식당하는 분들의 마음을 이해할거 같다고, 

광수가 나와야 재미있는 듯.

그렇게 첫 식사가 끝나고.

15시 특별요청 메뉴와, 다음 저녁식사도 준비해야함.

출처: 콩콩밥밥.